현재, 싱글 세대나 시니어 세대의 증가, 여성의 사회 진출 등의 사회 변화를 배경으로 다양한 타입의 조리식품의 수요가 계속해서 증가하고 있다.

조리식품의 포장재료로써는 다양성이 있는 플라스틱 포장재료가 적용되고 있으며, 보존성이나 편의성 등의 여러 가지 니즈에 대응하기 위해 포장재료의 고기능화가 진행하고 있다.

다음에 일본의 닛뽀IB(日報IB)사의‘식품포장’1월호에 실린 내용을 정리하여 다양화, 고기능화 하고 있는 일본의 플라스틱 포장의 최신 기술과 앞으로의 동향에 관해 2회로 나누어 소개한다.

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