CJ제일제당은 19일 충북 진천 광혜원산업단지에서 국내 최대 규모의 육가공공장 준공식을 가졌다고 밝혔다.

CJ제일제당의 광혜원 육가공공장은 부지 4만2653㎡, 연건평 2만5156㎡ 규모로, 최신 생산시설과 제품 연구 개발을 위한 실험실 등을 갖추고 있다.

CJ제일제당은 새로운 육가공 생산기지를 진천두부공장이 있는 광혜원 산업 단지내에 준공해 육가공, 두부 등 신선냉장제품의 생산기지를 통합했다. CJ제일제당은 진천단지를 신선식품사업의 주 생산거점으로 육성할 계획이다.

진천육가공공장이 준공됨에 따라 CJ제일제당의 육가공 제품의 품질경쟁력 및 생산성이 크게 향상됐다. 안전하고 위생적인 제품 생산을 위해 클린룸을 확대하고 안전설계를 강화했을 뿐만 아니라, 최신 자동화 설비를 갖추고, 원료 투입, 가공, 열처리 등을 통합해 생산 리드타임을 대폭 개선하는 등 공정별 라인을 단순화, 전문화했다.

CJ제일제당 김진수 대표는 "육가공 제품도 두부처럼 신선하게 공급할 수 있는 체계를 갖추게 됐다"면서 "미래의 소비자 트랜드를 선도할 수 있는 냉장 육가공 제품을 대표 제품으로 육성할 계획"이라고 말했다.

이 회사는 이날 준공식에서 유통기한을 기존 제품의 절반인 15일로 줄이고, 보존료 등을 사용하지 않은 무첨가 소시지, 바로 먹을 수 있는 샐러드햄 등 프리미엄 신제품 6종을 선보였다.

CJ제일제당은 약 8700억원 규모의 국내 육가공(햄, 소시지 등) 시장에서 23%의 점유율로 1위를 차지하고 있다.

홍순우 기자/ kip@packnet.co.kr