세계적인 명성과 규모의 음식 전문 박람회인 시알(SIAL)이 오는 2013년 5월 7일부터 9일까지 중국 상하이의 뉴인터내셔날 엑스포 센터에서 개최된다. 85,000제곱미터 규모의 면적에 전 세계 90 개국에서 2,200여개의 업체들이 참가하며 약 46,000명이 방문할 것으로 예측하고 있다.
지난 해 개최된 SIAL CHINA 2012에는 69개 국가와 지방의 1,907개사 참가로 2011년보다 약 25%정도 증가된 기록을 보이며, 방문객 또한 40,722명으로 약 22.4%가량 늘어난 추세를 보이고 있어, 올해, 있을 SIAL CHINA 2013이 기대되고 있다.
특히, 지난해, SIAL CHINA 2012에 증가한 22.4%의 방문객 중 약 14.5%가 외국인이었다는 통계에서 볼 때, 현재 점점 커져만 가는 중국시장에 대한 외국시장의 관심이 나날이 증가하는 추세라는 사실을 알 수 있다. 이에 이번 SIAL CHINA 2013을 통해 많은 한국기업들이 중국진출의 기회를 획득할 것으로 전망된다.


SIAL CHINA 2013으로 중국의 식품 비즈니스 입지 다져

지난 해 열린 SIAL CHINA으로 초콜릿분야가 2012년 35억 위안의 매출이 증가하였고 연간 8~12%의 성장률을 보인 캔디는 세계 2위의 시장을 형성하고 있는데 이어, 전문가들은 앞으로 10년간 중국의 커피 소비는 1조 위안을 넘어설 것으로 예상하고 있다.
이러한 성장세를 가속화하기 위해, SIAL CHINA 2013 에서는 7 개 전시홀(N1 – N5, E6, E7), 85,000 m² 규모의 전시 면적을 갖춰, 2,200개가 넘는 출품업체와 46,000명의 방문객을 유입시킬 예정이다. 2012년12월, 주최사는 이번 전시회가 25% 성장하여, 중국이 아시아 식품 비즈니스의 메인 마켓임을 재확인하겠다는 포부를 밝혔다.
이번 전시회에는 주요 참가 품목들로 구성된 13개 제품 존이 준비된다. 차와 커피, 당과와 스낵, 초콜릿 월드 제품 존에는 400 개사가 참가하는 기록을 세웠으며, 주요 기업들로 브라질 커피, 스위스 초콜릿, 콜롬비아 커피 생산자 연합회, Goodwell, Fabbri, Shanghai Guan Sheng Yuan등이 참가를 확정하였다. 또한, 37객 국가관이었던 지난해와는 달리 40여개가 넘는 국가관이 참가하여, 프랑스, 미국, 스페인, 이탈리아, 남아프리카 공화국, 호주 등 10개가 넘는 국가들이 참가 면적을 두 배로 늘렸다.
특히, 지난 해에 이어, 고급 초콜릿 브랜드인 벨기에 COOP B.V.B.A, MOMAMI를 선보이는 홍콩의 Bochilin, 트뤼플을 선보이는 상하이의 PUSI를 집중 홍보하는 제 2회 초콜릿 월드와 중국 HoReCa & 리테일 분야 전문가들과 바이어와의 만남을 주최하는 제2회 호스피탈리티 & 리테일 포럼 등 다양한 이벤트들이 주목되고 있다.



호스피탈리티와 리테일을 중심으로 한 아시아 최대 식품 음료 전문 전시회

특히, 이번 2013년 SIAL CHINA에 주목할 점은 금년에 새로 기획된 ‘SIAL WINE WORLD’ 라는 특별 프로그램으로 와인에 대한 비중을 더욱 높였다는 것이다.
세계 럭셔리 협회에 따르면, 중국 와인 시장은 연간 20% 성장하고 있으며 세계 와인 시장 성장률은 1-2% 이다. 세계 5위의 와인 소비국가인 중국은 2020년에는 1위를 차지하게 될 것으로 예측하고 있다.
또한, 중국 관세청 통계에 따르면, 2011년 중국의 스페인 고급 와인 수입이 다른 국가 와인보다 급증하여, 스페인은 2010년 중국 수입 와인 시장에서 5위에서 3위로 뛰어 올랐습니다.
이번 ‘SIAL WINE WORLD’에서는 12,000 m²에 달하는 전시면적에서 중국, 스페인, 이탈리아, 프랑스, 그리스, 호주, 남아프리카 공화국, 독일, 브라질, 터키, 미국, 한국, 일본, 스위스, 아르헨티나, 뉴질랜드, 모로코, 헝가리, 튀니지, 등에서 온 450 개의 출품업체와 함께 다양한 이벤트를 개최할 예정이다.
이번 ‘SIAL WINE WORLD’에 진행될 이벤트는 크게 다섯 가지로, 와인 주류 제품을 소개하고, 최고의 가격 대비 품질 와인을 선정하는 베스트 바이 차이나 대회 (Best Buy China Competition)와 와인 문화를 알리는 전용 공간을 통해 특별한 와인들에 대한 집중조명하고 소개하며, 와인 전문가들이 진행하는 높은 수준의 컨퍼런스 개최하는 와인 혁신 포럼 (Wine Innovation Forum), 중국 메이저 와인 바이어들과의 1:1 비즈니스 미팅 프로그램인와인 비즈니스 미팅 (Wine Business Meetings), 전용 공간에서 귀사의 시음회를 개최하는마스터 클래스 (Master Classes), 프레스티지한 장소에서 열리는 프리미엄 네트워킹 이벤트를 통한 중국의 탑 바이어들과 만날 수 있는 기회 제공하는 행사인 와인 주류 VIP 갈라 파티 등이 있다.