농산식품의 고부가가치 상품화와 산업화를 위해 저장, 유통, 패키징, 가공 등 수확 후 관리기술의 발전방향을 찾기 위한 자리가 마련되었다.

농촌진흥청(청장 박현출)은 7월 5일 국립농업과학원 농업공학부 강당에서 ‘농산식품의 그린 유통·가공 기술 개발전략 심포지엄’을 개최했다.

1, 2부로 나눠 진행된 이날 심포지엄은 1부에서 △식품산업의 정책방향, △농산식품의 저탄소 녹색포장자재 기술의 연구방향, △농산식품의 저에너지·저온유통 기술의 현황 및 방향, △농식품의 u-IT 적용 스마트 유통관리기술 연구방향 등에 대한 주제발표가 있었다.

2부에서는 △저에너지 식품가공 기술의 현황 및 발전방향, △허들기술을 이용한 농식품의 전처리 및 가공기술 방향, △농식품의 그린가공 유통의 산업화 기술 등에 대한 주제발표가 진행되었다.

농촌진흥청 수확후관리공학과 이강진 과장은 “FTA 등 시장개방에 대응하고 농식품에 대한 소비자 인식에 부응하기 위해서는 수확 후 관리기술의 향상이 필요하다”라며, “이번 심포지엄은 최신 기술현황과 연구방향 등의 공유를 통해 수확 후 관리의 제반 기술력을 한 단계 높이는 계기가 되었다”라고 말했다.

조나리 기자/olivelina@paran.com