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³²¾çÀ¯¾÷Àº ÄÅ Ä¿ÇÇÀÇ º£½ºÆ®¼¿·¯ ¡®¾Ç¸¶ÀÇ À¯È¤ ÇÁ·»Ä¡Ä«Æ䡯ÀÇ °í±Þ ¹öÀüÀÎ ¡®ÇÁ·»Ä¡Ä«Æä ´õºí¼¦¡¯ 3Á¾À» Ãâ½ÃÇß´Ù.

¡®ÇÁ·»Ä¡Ä«Æä ´õºí¼¦¡¯Àº ¹Ì±¹ ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇÇùȸ(Specialty Coffee Association of America, SCAA)¿¡¼­ Á¤ÇÑ ±Ô¾àÀ» µû¸£´Â ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ¿øµÎ¸¦ »ç¿ëÇØ ¿øµÎÀÇ Ç°ÁúÀ» ÃÖ»ó±ÞÀ¸·Î ³ôÀÎ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.

¡®ÇÁ·»Ä¡Ä«Æä ´õºí¼¦¡¯Àº ¡®´õºí¼¦ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò¶ó¶¼¡¯, ¡®´õºí¼¦ ¶ó¶¼¡¯, ¡®´õºí¼¦ ¸ðÄ«¡¯ 3Á¾À¸·Î ±¸¼ºµÅ¸ç, Ä¿ÇǸ¦ Áñ±â´Â ¾ÖÈ£°¡µé¿¡°Ô º¸´Ù ¼öÁØ ³ôÀº Ä¿ÇǸ¦ Á¦°øÇϱâ À§ÇØ 3Á¾ÀÇ Æ¯¼º¿¡ µû¶ó °¢±â ´Ù¸¥ ¸ÂÃãÇü ½ºÆä¼ÈƼ ¿øµÎ¸¦ »ç¿ëÇß´Ù.

¡®´õºí¼¦ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò¶ó¶¼¡¯¿¡´Â ¿µ±¹ ¿Õ½Ç¿¡¼­ »ç¿ëÇϴ źÀÚ´Ï¾Æ Å³¸®¸¸ÀÚ·Î ºí·£µå ¿øµÎ¸¦ »ç¿ëÇØ ±í°í ÁøÇÑ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò º»¿¬ÀÇ ¸ÀÀ» »ì·ÈÀ¸¸ç, ¡®´õºí¼¦ ¶ó¶¼¡¯´Â ¼¼°è 3´ë ¸íÇ° ¿øµÎ·Î ÀÎÁ¤¹Þ´Â ÇÏ¿ÍÀÌ¾È ÄÚ³ªºí·£µå ¿øµÎ¸¦ »ç¿ë, ºÎµå·¯¿î ¶ó¶¼ÀÇ °í±Þ½º·¯¿î ´À³¦À» °­Á¶Çß´Ù.

¸¶Áö¸·À¸·Î ¡®´õºí¼¦ ¸ðÄ«¡¯ÀÇ °æ¿ì È­»ê Æø¹ß¿¡¼­ ³ª¿Â Áú¼Ò¸¦ Èí¼öÇØ ¿¬±â°¡ Ÿ´Â µíÇÑ ÁøÇÑ ½º¸ðÅ©ÇâÀ» Ư¡À¸·Î ÇÏ´Â °úÅ׸»¶ó ¾ÈƼ±¸¾Æ ºí·£µå ¿øµÎ¸¦ »ç¿ëÇØ ÁøÇÑ ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´°ú Ä¿ÇÇÀÇ Ç³¹Ì°¡ ¾î¿ì·¯Áö°Ô Çß´Ù.

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³²¾çÀ¯¾÷ ¼ºÀå°æ ÃÑ°ýÀü¹«´Â ¡°ÇÁ·»Ä¡Ä«Æä´õºí¼¦Àº °í±ÞÈ­µÇ¾î°¡´Â Ä¿ÇÇ ¸¶´Ï¾ÆµéÀÇ ÀÔ¸À°ú ÃëÇâÀ» ÃæÁ·½Ãų ¼ö ÀÖµµ·Ï ½ºÆä¼ÈƼ ¿øµÎ Áß¿¡¼­µµ °íÇ°ÁúÀÇ ¿øµÎ¸¸ »ç¿ëÇÑ ÃÖ°í±ÞÇü ÄÅÄ¿ÇÇ¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.

ÀÌÀ¯¸® ±âÀÚ/onlylemons@naver.com


[2012-06-14]
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