하반기 국내 최대 규모 서울국제 식품 및 급식산업전시회인 Food Week 2008 이 오는 11월 20일부터 23일까지 4일간 삼성동 서울 코엑스에서 개최된다.

Food Week은 그동안 전문성을 가지고 개최되었던 ‘국제조리기기 및 단체 우수 급식기자재전’, ‘국제식품박람회’, ‘프리미엄농수축산물전시회’, ‘서울쌀박람회 및 발효식품전’, ‘호텔&레스토랑 산업전’, ‘경기우수농산물명품전’을 통합해 개최되는 전시회이다. 올해 Food Week 2008은 규모를 더욱 확대하여 식품산업 비즈니스 전문 전시회로 발전시켜 나간다는 계획이다.

전시회의 대형화와 국제화가 시급한 시점에서 관련 전시회를 통폐합함으로써 바이어 유치와 비즈니스 성사에 시너지 효과를 발휘하면서 하반기 최대의 식품, 급식관련 비지니스 박람회로 확고하게 자리매김을 하고 있다. 이번 전시회는 일본 및 해외 교포 바이어들에게도 집중적으로 소개될 예정이다.

식품안전이 어느 때보다도 중요시 되는 시점에서 호텔 레스토랑 경영자, 학교급식담당자, 군부대급식 담당자, 병원 등 단체급식을 실시하는 기관관계자들에게 보다 위생적인 설비와 급식을 가능하게 하는 우수한 제품 및 식자재에 대한 정보를 제공해줄 것으로 보인다.

친환경을 생각하며 건강하고 신선한 식품을 소개하는 이번 전시회는 전 세계적인 트렌드인 친환경 유기농식품 및 건강기능성 식품과 탁월한 품질의 우수식품들을 선보인다.

각종 식품에 대한 소비자의 불신을 타계하기 위해 각 지역에서는 농수축산물의 브랜드화를 통해 생산 유통과정에서의 안전성 확보와 양질의 제품을 소비자들에게 전하고자 노력하고 있다. 이러한 각 지역 최고의 브랜드들이 참가하는 본 행사를 통해 바이어 및 급식관계자들은 안전하고 위생적인 양질의 농수축산물을 만나볼 수 있다.

이번전시회에서는 전국지자체들이 총 출동하여 각 지역의 우수 농수축산물의 각축장이 될 예정이다. 특히, 경기도에서는 작년에 이어 G-Food Show(경기우수농산물명품전)을 Food Week과 동시에 진행한다.

경기농산물의 우수한 품질을 소비자에게 보다 널리 알려 경기농산물의 판매를 촉진하고, 다양한 분야에 종사하는 바이어의 상담을 개최하고 경기농업 브랜드 Identity 널리 홍보할 예정이다.

홍순우 기자/ kip@packnet.co.kr