(주)농심(대표이사 회장 : 손욱)은 지난 3월말 발표된 ‘고객안심프로젝트’ 중 ‘생산공정 업그레이드’ 를 위해 우선적으로 300억원을 투자, 전사적 생산공정 업그레이드를 실시한다.

농심의 이번 투자결정은 외부 전문가로 구성된 ‘식품안전자문단’의 현(現) 농심 생산공정 진단 및 건의를 통해서 이뤄진 것이며, 농심은 향후 추가투자가 필요하다고 제안될 시 지속적으로 확대할 예정이다.

식품안전자문단의 단장을 맡고 있는 전북대 식품공학부 신동화 교수는 “진단결과 농심은 제조설비 및 환경은 식품생산공정으로는 좋은 수준이지만, 이제는 식품제조공정이라는 개념보다 한단계 더욱 높이는 것이 고객의 요구이다” 라고 조언했다.

농심의 손욱 회장은 “생산공정 업그레이드는 한번으로 끝나는 일련의 행사(이벤트)가 아니다. 진단 및 개선과정을 끊임없이 반복시켜 조직 내부에 체질화될 때까지 추진하는 조직 혁신과정이다”라고 밝혔다.

손욱 회장은 “이를 통해 고객만족, 고객안심을 위한 최적의 생산 시스템을 만들어 나갈 것이며, 농심은 이젠 식품이 아닌 의약품을 만든다는 시각에서 제품을 생산해야 한다. 즉 사람의 생명을 다룬다는 자세로 식품을 만들어야 한다”라고 말했다.

농심은 자문단의 개선지침을 신속하게 반영하고 있으며, 앞으로 자문단의 의견을 적극적으로 수렴, 실천해 식품생산시스템을 세계 일류 수준으로 향상시킨다는 방침이다.

지난 3월말부터 실시되고 있는 농심의 ‘고객안심프로젝트’는 원자재, 운송, 제조, 유통, 고객커뮤니케이션에 이르기까지 모든 공정과 프로세스를 관리, 혁신하는 프로그램이다.

1차적으로 ‘클레임 제로화’, ‘고객응대 선진화’, ‘생산공정 업그레이드’의 3대 과제가 추진되다가 ‘신선도 관리 혁신’, ‘선진 식문화 선도’ 등 2대 과제를 새롭게 추가하여 다섯가지 영역을 주요내용으로 하고 있다. 향후 구체적 추진 상황과 성과내용을 지속적으로 공개할 예정이다.

홍순우 기자/ kip@packnet.co.kr