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ÃֽŠ½ÄÇ° Æ®·»µå ÃÑÁýÇÕ ¡°ÄÚ¿¢½º ǪµåÀ§Å© 2016¡±
¿À´Â 11¿ù 2ÀϺÎÅÍ 5ÀϱîÁö ³ªÈê°£ Coex¿¡¼­ °³ÃÖ
±â¾÷(Á¦Ç°)°ú ¼ÒºñÀÚ °£ÀÇ Á÷Á¢ Ä¿¹Â´ÏÄÉÀ̼ÇÀÇ Àå ¸¶·Ã
½ÄÇ°°èÀÇ ÃֽŠƮ·»µå 6°³ÀÇ ¼¼¹Ì³ª ÁøÇà ¿¹Á¤


ÃֽŠ½ÄÇ° ¼Òºñ Æ®·»µå¸¦ ÇÑ ÀÚ¸®¿¡¼­ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¡ºÄÚ¿¢½º ǪµåÀ§Å© 2016(Á¦11ȸ ¼­¿ï±¹Á¦½ÄÇ°»ê¾÷Àü)¡»ÀÌ Àü¼¼°è 30¿©°³±¹¿¡¼­ ¾à 1,000°³»ç°¡ Âü¿©ÇÏ¿© ¿À´Â 11¿ù 2ÀϺÎÅÍ 5ÀϱîÁö ¼­¿ï Coex Àü½ÃÀå¿¡¼­ °³ÃֵȴÙ.

¿ÃÇØ·Î 11ȸ¸¦ ¸ÂÀÌÇÏ´Â Coex Food Week 2016Àº ½ÄÇ°¾÷°èÀÇ ÃֽŠƮ·»µå¸¦ ÀÐ°í °ü·Ã ½Ä¹®È­¸¦ Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÇ° ¹× ½Ä¹®È­ Àü¹®Àü½ÃȸÀÌ´Ù.

ÄÚ¿¢½º ǪµåÀ§Å©´Â ½ÅÁ¦Ç° Àü½Ã»Ó ¾Æ´Ï¶ó ÃֽŠƮ·»µå¸¦ ÁÖÁ¦º°·Î Á¦½ÃÇÏ°í, ÇÁ¸®¹Ì¾ö ½Ä¹®È­Çà»ç ¹× ÄÁÆÛ·±½º¸¦ ÅëÇØ ±Þº¯ÇÏ´Â ±¹³»¿Ü ½ÄÇ°½ÃÀåÀÇ ÃֽŠµ¿ÇâÀ» ÆľÇÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

ƯÈ÷ ¿ÃÇØ 6°¡Áö Æ®·»µå¸¦ Àü½Ãȸ ±â°£ Áß ¼±º¸ÀÏ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ¡®°¡Á¤°£Æí½Ä(HMR)¡¯, ¡®ÇªµåÅ×Å©(Food Tech)¡¯, ¡®ÄݵåüÀÎ(Cold Chain)¡¯, ¡®¼öÁ¦¸ÆÁÖ(Craft Beer)¡¯, ¡®ÇªµåÆ®·°(Food Truck)¡¯, ¡®½½·Î¿ìǪµå(Slow Food)¡¯ÀÇ ½ÄÇ° Æ®·»µå¸¦ ±âȹÀü½Ã, ¼¼¹Ì³ª, ÄÁÆÛ·±½º, ÄíÅ·¼î µî ´Ù¾çÇÑ ÇÁ·Î±×·¥À¸·Î ¼ÒºñÀÚ ¹× ½ÄÇ°¾÷°è °ü°èÀڵ鿡 ¼±º¸ÀÏ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

¿ÃÇØ ÁÖÁ¦ÀÎ ¡®Variety of Tastes¡¯´Â ¸ÀÁýÀ» Á÷Á¢ ã¾Æ°¡ ÁÙÁö¾î ±â´Ù¸®°í, Äî¹æÀ» º¸¸ç ¿ä¸®¸¦ ÇÏ´Â µîÀÇ ¡®¸ÀÀ» ã¾Æ´Ù´Ï´Â ¼ÒºñÀÚ Æ®·»µå¡¯¸¦ Ç¥ÇöÇÑ °ÍÀ¸·Î, ÀÌ·¯ÇÑ ¼ÒºñÀÚ ¿ä±¸¿¡ ¸Â´Â Á¦Ç°°ú ¹®È­ ÄÜÅÙÃ÷·Î¼­ÀÇ ½ÄÇ°ÀÇ Àǹ̸¦ Àü½Ãȸ¿¡ ´ã°íÀÚ ÇÑ´Ù.

ÄÚ¿¢½º AȦ ±¹³» ³ó¼öÃà»ê¹° ÇÁ¸®¹Ì¾ö°ü¿¡¼­´Â ³óÃÌÁøÈïûÀÌ ÁÖÃÖ, ÁÖ°üÇÏ´Â ¡®2016 °­¼Ò³óâÁ¶³ó¾÷´ëÀü¡¯ÀÌ ¡°ÇÔ²²ÇÏ´Â °­¼Ò³ó! µµ¾àÇÏ´Â ¿ì¸®³ó¾÷¡±À» ÁÖÁ¦·Î µ¿½Ã °³ÃֵȴÙ.

ÁÖÁ¦¿¡ °É¸Â°Ô µµ¾àÇÏ´Â °­¼Ò³óÀÇ Áö³­ 6³â°£ÀÇ ¼º°ú¸¦ 11¿ù 2ÀÏ¡®¼º°úº¸°íȸ¡¯¿Í 11¿ù 4ÀÏ°ú 5ÀÏ¡®ÀÚÀ²¸ðÀÓü ¿ì¼ö»ç·Ê °æÁø´ëȸ¡¯¸¦ ÅëÇØ °øÀ¯ÇÑ´Ù. ½Å ÆÇ·Î °³Ã´À» À§Çؼ­´Â 11¿ù 3ÀϺÎÅÍ 4ÀÏ ¾çÀÏ°£ ¹ÙÀÌ¾î »ó´ãÇà»ç¸¦ ÁøÇàÇÏ¿© °­¼Ò³ó ³ó°¡ÀÇ ÀÚ±à½ÉÀ» °íÃëÇÏ°í ³ó°¡ °£ Á¶Á÷È­¸¦ Áö¿øÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

ÄÚ¿¢½º BȦ ¾Æ¼¼¾È ·ÎÄýÄÇ°°ü¿¡¼­´Â ±×µ¿¾È Àß ¾Ë·ÁÁöÁö ¾Ê¾Ò´ø ¾Æ¼¼¾È ¿¬ÇÕ 10°³±¹ÀÇ ½ÄÀÚÀç¿Í Áö¿ªÀÇ Ãµ¿¬ ½ÄÇ°À» È°¿ëÇÑ ¾Æ½Ã¾Æ 10°³±¹ÀÇ ·ÎÄÃǪµå¸¦ ÁýÁß Á¶¸íÇÏ°í ´Ù¾çÇÑ ÇöÁö ¿ä¸®¸¦ ¸Àº¸°í Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. Àü½Ã¿¡ Âü°¡ÇÏ´Â ±¹°¡´Â ¹Ì¾á¸¶, ¶ó¿À½º, ű¹, įº¸µð¾Æ, º£Æ®³², Çʸ®ÇÉ, ¸»·¹À̽þÆ, ºê·ç³ªÀÌ, ½Ì°¡Æ÷¸£, Àεµ³×½Ã¾ÆÀÌ´Ù.

ÄÚ¿¢½º CȦ¿¡¼­´Â Á¦°úÁ¦»§À» ºñ·ÔÇÏ¿© ÃÖ±Ù ±Þ¼ºÀåÇÏ´Â µðÀúÆ® ½ÃÀåÀ» °Ü³ÉÇØ º£ÀÌÄ¿¸®Æä¾î & µðÀúÆ®¼î¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù. Beverage(À½·á) Ç°¸ñµµ °­È­ÇÏ¿© Ä¿ÇÇ, ¿ÍÀÎ, ÁÖ½º µîÀÇ ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°À» ¼±º¸ÀÏ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.



¶ÇÇÑ µ¿½Ã°³ÃÖ µÇ´Â Çѱ¹¿ÍÀÎÆ佺Ƽ¹ú¿¡¼­´Â ±¹»ê ¿ÍÀÎÀÇ ÇöÁÖ¼Ò¸¦ Á¡°ËÇÏ°í »õ·Î¿î ½Ãµµ¸¦ ÅëÇÑ ¼ÒºñÀÚ¿ÍÀÇ ¸¸³²À» ÁÖ¼±ÇÑ´Ù. ¸ÞÀÎ ±âȹ°üÀ¸·Î´Â Çѱ¹¿ÍÀΰú µðÀúÆ®ÀÇ ¸¶¸®¾ÆÁÖ(¸ÀÀÇ ±ÃÇÕ)¸¦ ÇöÀå½Ã½ÄÀ» ÅëÇØ Á÷Á¢ üÇèÇØ º¼ ¼ö ÀÖ´Â ¡®mariage ¸¶¸®¾ÆÁÖ Æ¯º°±âȹ°ü¡¯ÀÌ ¸¶·ÃµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

ÄÚ¿¢½º DȦ¿¡¼­´Â ÃֽŠ½ÄÇ° Æ®·»µå¸¦ Á¦½ÃÇÑ´Ù. 1Àΰ¡±¸ÀÇ Áõ°¡¿Í ÇÔ²² ½ÄÇ°¾÷°èÀÇ È­µÎ°¡ µÈ ¡®°¡Á¤°£Æí½Ä(HMR)¡¯Äڳʿ¡¼­´Â À¯Åë ¹× Á¦Á¶¾÷ü°¡ ¼±º¸ÀÌ´Â °¡Á¤°£Æí½Ä »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, °Ç°­ Æ®·»µå¸¦ ¹Ý¿µÇÏ´Â ¡®°¡Á¤°£Æí½Å¼±½Ä¡¯½ÅÁ¦Ç°µé°ú ¹Ì·¡ HMR ½ÃÀåÀ» ¿³º¼ ¼ö ÀÖ´Â ½ÃÁ¦Ç°µéÀÌ Àü½ÃµÈ´Ù.

ÀÌ¿Í ´õºÒ¾î 11¿ù 2ÀÏ¿¡´Â üÀνºÅä¾îÇùȸ¿¡¼­ ÁøÇàÇÏ´Â HMR ¼¼¹Ì³ª°¡ ÁøÇàµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ¾ÈÀüÇÏ°í ½Å¼±ÇÑ ½ÄÀÚÀç À¯ÅëÀÇ ÁßÃßÀûÀÎ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â ¡®ÄݵåüÀÎ(Cold Chain)¡¯Àº Ưº° ±âȹ°üÀ» ÅëÇØ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ°À» À§ÇÑ ±â¼úÀ» ¼Ò°³ÇÏ°í ¼ÒºñÀÚ ½Å·Ú¸¦ Çâ»óÇÏ´Â ÇÁ·Î±×·¥À» ¸¶·ÃÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

¶ÇÇÑ ¹Ì·¡ÀÇ ½ÄÇ° »ý»ê, À¯Åë, ¼Òºñ¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Â ¡®ÇªµåÅ×Å©(Food Tech)¡¯°ü¿¡¼­´Â IoT¿Í °áÇÕÇÑ ´Ù¾çÇÑ ½ÄÇ° ¼Òºñ À¯ÇüÀ» Á¦½ÃÇÏ°í, ½ÄÇ° ±¸¸Å, ·¹½ÃÇÇ µîÀÇ ¿µ¿ª¿¡¼­ ÃÖ±Ù °¢±¤¹Þ´Â O2O¼­ºñ½ºµéÀ» ¸¸³ª´Â ÀÚ¸®¸¦ ¸¶·ÃÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.



DȦ ¡®½½·Î¿ìǪµå(Slow Food)¡¯°ü¿¡¼­´Â ÀüÅëÀûÀ̸ç Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ À½½Ä°ú ½ÄÀç·á¸¦ ÁöÅ°¸ç, °æÀÛ¹ý°ú °¡°ø¹ýÀ» º¸Á¸ÇÏ°í °¡Ãà°ú ¾ß»ý µ¿¹°ÀÇ »ý¹°Á¾´Ù¾ç¼ºÀ» º¸È£ÇÏ´Â ½½·Î¿ì Ǫµå(Slow Food) ¿îµ¿À» ÆîÄ¡´Â (»ç)±¹Á¦½½·Î¿ìǪµåÇѱ¹Çùȸ¿Í ÇÔ²² À̸¦ ½ÇõÇÏ´Â ·ÎÄÃǪµå ³óºÎ ÀåÅ͸¦ ¸¶·ÃÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

Àü½Ã¿Í ÇÔ²² ÁøÇàµÇ´Â ¼¼¹Ì³ª ÇÁ·Î±×·¥À¸·Î´Â ½ÄÇ°¾÷°èÀÇ È­µÎ°¡ µÈ¡®°¡Á¤°£Æí½Ä(HMR)¡¯À» ´Ù·ç´Â HMR ¼¼¹Ì³ª°¡ üÀνºÅä¾î Çùȸ ÁÖÃÖ·Î 11¿ù 2ÀÏ ÁøÇàµÉ ¿¹Á¤ÀÌ¸ç °°Àº ³¯¿¡´Â ½ÄÇ°Àú³ÎÀÇ ¼¼¹Ì³ªµµ ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù.

¶ÇÇÑ 11¿ù 3ÀÏ¿¡´Â ¹Ú»óÇö ¸ÀÄ®·³´Ï½ºÆ®ÀÇ ¡®¸ÀÀÖ´Â ¹äÀÇ ºñ¹Ð¡¯, ÃÖ³«¾ð ½ÄÇ°°øÇÐÀü¹®°¡ÀÇ ¡®¸ÀÀÇ ¿ø¸®·Î º» ÀÚ¿¬ÀÇ ¸À¡¯À» ÅëÇØ ¸À¿¡ ´ëÇÑ ±Ùº»ÀûÀÎ °íÂûÀÇ ½Ã°£À» °¡Áö¸ç, ¿µ¾ç±Þ½ÄÀü¹®ÀâÁö <´ºÆ®¸®¾Ø>ÀÌ ÁøÇàÇÏ´Â ¸À°ú °ü·ÃÇÑ ¼¼¹Ì³ª°¡ 3ÀÏ, 4ÀÏ ÀÌƲ¿¡ °ÉÃÄ ¿­¸± ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

11¿ù 4ÀÏ¿¡´Â ¹ÚÁ¾¼÷ °æ±âÀ½½Ä¿¬±¸¿ø ¿øÀåÀÇ ¡®ÀüÅëÀÇ ¸À, °úÇÐÀÇ ¸À, ÃÖ³«¾ð ½ÄÇ°°øÇÐÀü¹®°¡ÀÇ ¡®³ªÆ®·ý ¡¤ ´ç·ù Àú°¨È­ ÀÌÈÄÀÇ ¸À¡¯¼¼¹Ì³ª¸¦ ÅëÇØ À½½ÄÀÇ °úÇÐÀû Á¢±ÙÀ» ÁøÇàÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.


[2016-10-17]
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